Модуль внесения сухих добавок

Модуль DONI®Dry Plus 10 предназначен для растворения сухих добавок в молоке или восстановлении сухого молока при производстве йогурта и других молочных продуктов.

Сухие добавки подаются в бункер
DONI®Dry Plus 10, на дне которого вмонтирован шнек, который подает их равномерно в коническую воронку объемом 50 л., снизу оснащенный инжектором. Растворитель (вода или молоко), в котором растворяют добавки, подается при помощи насоса через инжектор. Высокая скорость потока и перепад давления между входом и выходом создают вакуум, который засасывает сухие добавки. Готовая смесь подается, с деаэрацией или без, в DONI®Tank для хранения и последующей переработки.

Максимальная концентрация смеси – 30 % сухих веществ от общего количества смеси. Если есть необходимость в получении более концентрированной смеси, то процесс проводится повторно.

Для более эффективного растворения сухих добавок DONIDO® рекомендует нагревать воду или молоко, в котором они будут растворяться, до 50ºС на входе в
DONI®Dry Plus 10 и охлаждать до 4 – 6ºС на выходе для хранения. Для максимальной эффективности процесса DONIDO® рекомендует интегрировать вакуумные деаэраторы для устранения пены.

DONI®Dry Plus 10 соединен с танком DONI®Tank, в котором хранится готовая смесь. Для обеспечения непрерывного режима работы необходимо наличие трех танков. DONI®Dry Plus 10 адаптирован для CIP-мойки, если при его включении в технологическую линию, был установлен дополнительный насос.

Производительная мощность модуля – 10 000 л/ч готовой смеси при установленной мощности 6,5 кВ. Объем бункера – 2 м³.
Предназначен для средних и крупных предприятий.