ОДО Энерготехнохолод
210017 г.Витебск, ул. Полярная, 4/9 офис 583
Дата регистрации в Торговом реестре/Реестре бытовых услуг: Не подлежит занесению в реестр
Номер в Торговом реестре/Реестре бытовых услуг: Не подлежит занесению в реестр, Республика Беларусь
УНП: 811001274
Регистрационный орган: Администрация свободной экономической зоны "Витебск"
Дата регистрации компании: 07.02.2008
Местонахождение книги замечаний и предложений: ул. Скорины, 6
Режим работы:
| День | Время работы |
|---|---|
| Понедельник | 08:00-17:00 |
| Вторник | 08:00-17:00 |
| Среда | 08:00-17:00 |
| Четверг | 08:00-17:00 |
| Пятница | 08:00-17:00 |
| Суббота | Выходной |
| Воскресенье | Выходной |
Цену уточняйте
Отправка с 26 апреля 2025
DONI®Hotmix предназначен для производства плавленых сыров с различной рецептурой. Размельченный сыр и другие ингредиенты загружаются через открывающуюся верхнюю крышку. Готовый продукт сливается через клапан, находящийся на дне.
Предусмотрена возможность наклона модуля для полного слива. Нагрев смеси производится косвенно от подающегося пара с давлением 0,3 МПа в двойной корпус. Максимально допустимое давление пара – 0,3 МПа, обеспечивается предохранительным клапаном.
Рабочая температура регулируется автоматически до максимума 95°С. Опционально предусмотрена возможность подачи пара напрямую в продукт с целью ускорения процесса и коррекции содержания влаги.
Максимально допустимое давление на корпус – 0,2 МПа, обеспечивается предохранительным клапаном. Гомогенизация смеси осуществляется при помощи одинарного или сдвоенного ножа, расположенного в центре на дне. Продолжительность цикла составляет 10 ÷ 20 минут в зависимости от нагрева.
Скорость ножа регулируется плавно в диапазоне 1 500 ÷ 3 000 мин-1. На верхней крышке установлена вращающаяся лопасть для очистки стенок во время процесса со скоростью 22 мин-1. DONI®Hotmixоборудован панелью управления с возможностью запоминания рецептур и технологических параметров. Дополнительно модуль может быть оборудован системой поддерживания вакуума в рабочем пространстве.
Технические характеристики:
| Установленная мощность ножа (кВт) | 5 |
| Установленная мощность лопасти (кВт) | 0,37 |
| Расход пара (кг/цикл) | 80÷120 (зависит от цикла) |
| Расход воздуха (л/мин) | 60 |
| Расход воды для охлаждения (л/мин) | 700 |
| Общий объем (л) | 147 |
| Рабочий объем (л) | 100 |
Размеры:
| Длинна , мм | 1 450 |
| Ширина , мм | 1 100 |
| Высота , мм | 1 880 |
Модуль DONI®Hotmix моется от централизованной CIP-мойки.
DONI®Hotmix Topup предназначен для производства плавленых сыров с повышенной вязкостью по различной рецептуре. Размельченный сыр и другие ингредиенты загружаются через открывающуюся верхнюю крышку.
Готовый продукт сливается через клапан, находящийся на дне. Нагрев смеси производится косвенно от подающегося пара с давлением 0,3 МПа в двойной корпус. Максимально допустимое давление пара – 0,3 МПа, обеспечивается предохранительным клапаном.
Рабочая температура регулируется автоматически до максимума 95°С. Опционально предусмотрена возможность подачи пара напрямую в продукт с целью ускорения процесса и коррекции содержания влаги.
Максимально допустимое давление на корпус – 0,2 МПа, обеспечивается предохранительным клапаном. Гомогенизация смеси осуществляется при помощи одинарного или сдвоенного ножа, расположенного в центре на дне. Продолжительность цикла составляет 10 ÷ 20 минут в зависимости от нагрева.
Скорость ножа регулируется плавно в диапазоне 1 500 ÷ 3 000 мин-1. На верхней крышке установлен миксер для дополнительной гомогенизации смеси и очистки стенок во время процесса с плавно регулируемой скоростью в диапазоне 10 ÷ 40 мин-1.DONI®Hotmix Topup оборудован панелью управления с возможностью запоминания рецептур и технологических параметров.
Дополнительно модуль может быть оборудован системой поддерживания вакуума в рабочем пространстве.
Технические характеристики:
| Установленная мощность ножа (кВт) | 7,5 |
| Установленная мощность лопасти (кВт) | 2,2 |
| Расход пара (кг/цикл) | 80÷120 (зависит от цикла) |
| Расход воздуха (л/мин) | 250 |
| Расход воды для охлаждения (л/мин) | 800 |
| Общий объем (л) | 147 |
| Рабочий объем (л) | 100 |
Габаритни размери:
| Длинна , мм | 1 340 |
| Ширина , мм | 1 140 |
| Высота , мм | 2 650 |
Модуль DONI®Hotmix Topup моется от централизованной CIP-мойки.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Болгария |
| Пользовательские характеристики | |
| Вид | Другое |
| Гарантийный срок | 12 мес. |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Теплоноситель | Пар |
| Тип | для производства сыра |